Дополнение к кофе.

Традиционный кофе уже нашел достойную замену, сейчас добавляют разные топинги: сиропы, алкоголь, специи, молочные продукты (молоко, сливки, сыр). С таким богатым выбором каждый день можно экспериментировать и пробовать абсолютно разные лакомства. Стоит обратить внимание, что добавляют для поднятия настроения, а что для улучшения вкусовых свойств. Рецепт вкусного кофе для каждого свой, разберем поподробнее наиболее популярные.

Кофе по-бразильски

Рецепт данного напитка отличается своим ярким, но в то же время мягким вкусом. В отличие от предыдущего варианта (по-турецки), данный вид напитка очень любит сегодняшняя молодежь. Для приготовления понадобится:

Вода чистая – 150 мл;Сливки – 15 г;Какао – 15 г;Зерна мелкого помола – 2 ч. л.;Соль – щепотка;Сахар – по вкусу.

Домашнее приготовление:

С половиной воды смешать какао-порошок, поставить на огонь и довести до загустевания.Как только смесь начнет густеть и закипать, добавить еще воды и кофе.Теперь смесь необходимо варить на медленном огне до появления пенки.Получившуюся пенку присыпать щепоткой соли, накрыть джезву и дать угощению настояться.Сливки желательно взбить, охладить перед вливанием.Смесь еще раз довести до кипения, процедить разлить по чашкам.Готовое лакомство украсить сливками и палочкой корицы по желанию. Если нужно, добавить сахар.

Кофе по-бразильски готов! Это один из самых популярных напитков в мире, его любят все без исключения!

Кофе с пряностями

Данный рецепт хорошо подходит для тихих посиделок с друзьями в холодный вечер. Для приготовления потребуется:

Мёд – ½ ч. л.;Кардамон – 2-3 коробочки;Молотые зерна – 1 ч. л.;Шоколад горький – ¼ плитки.

Домашнее приготовление:

Шоколад потрите на мелкой терке, поставьте на время в холодильник.В турку поместите кардамон и молотые зерна. Залейте водой (потребуется около 150 мл), поставьте на медленный огонь.Как только образуется пенка, снимите сосуд с огня.Кофе разлить по чашкам, добавить немного мёда.Напиток еще раз перед подачей перемешать, на поверхность насыпать немного тертого шоколада для вкуса.

При подаче чашку можно так же украсить любым способом. Это придаст атмосфере вечера особый шарм!

#советблогеру